黄豆粉跟玉米粉能一起做馒头吗

发布网友

我来回答

2个回答

热心网友

玉米面、黄豆粉、荞麦面韧性、弹性差。因此都要加一些面粉,外面买到的杂粮馒头一斤面粉只加二、三两杂粮面。

我的做法是:面粉六两、荞麦粉四两、酵母5克、泡打粉3克、糖少许(可不放)、盐三克、蛋、奶随意(可不放) (其他杂粮也一样)

1、将所有配料加水和成稍硬的面团,揉透,稍醒一会,揉成馒头形,越紧实越好,醒一会。见慢头发起后,上火蒸熟。

2、也可以做成窝头,发糕等。。

热心网友

可以啊··最好再加点普通的面粉

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com