鸭肚和鸭肠有什么区别??分别都是什么部位啊??
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:25
共2个回答
热心网友
时间：2022-04-26 22:58
楼主
所谓的鸭肚就是鸭子的胃，是装食物的地方；
鸭肠就是鸭子的小肠，是消化吸收食物的地方；
不知道这个是不是你想要的答案。
谢谢采纳！！
热心网友
时间：2022-04-27 00:16
平时说的猪、牛、羊的“肚”确实是指的它们的胃，但我们平时说的鸭肚却不是指的鸭胃(鸭胗)，而是鸭板肠。你买卤味鸭制品时，要说买“鸭肠”，老板往往不知道你要买什么，因为有一种是普通的鸭小肠，还有一种是鸭板肠，比小肠粗、厚且硬，味道也更好些。所以说，你要叫成“鸭肚”，老板就会理解成鸭板肠了。而真正的鸭胃，我们平时叫作“鸭胗”，不叫“鸭肚”。至于鸭肚(鸭板肠)到底是指的鸭子的什么部位？我查了半天，再结合它的另一个俗名叫“鸭肠头”，应该是它的食管。
鸭板肠一般做成麻辣风格的肉制品，味道确实不错，在鸭制品中算是较贵的。据查其营养价值也较高，不仅有丰富的蛋白质，维生素A、B，还含有钙、铁等一些微量元素，能在一定程度上促进人体的新陈代谢，保护心脏、消化系统以及大脑等等，很好的治疗便血、肾虚、遗尿等疾病。当然，世界上没有全然有益而无害的食物，吃这个自然也不能过量。
