咸鸭蛋能加热吃吗
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可以的。蒸咸鸭蛋 1、将咸鸭蛋洗去外面包裹的泥。洗的时候，不要太用力，以免把鸭蛋洗破了。 2、煮饭的时候将咸鸭蛋放入电饭锅里蒸，这样一举两得，省时间也省电。 3、将蒸好的咸鸭蛋用凉水冲一下，便于等下切开。 4、将咸鸭蛋切开即可食用，油油的蛋黄好诱人。 煮咸鸭蛋 1、取生咸鸭蛋放在盘中。 2、用水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去。 3、洗锅，点火，在锅中加入凉水。水量要能淹没鸭蛋。煮咸蛋最好用冷水煮，不然容易破。 4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。 5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中， 6、在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。 7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后即可食用。
