墨鱼 和鱿鱼 怎么区分

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墨鱼和鱿鱼无论从价格还是营养上来说,差别都是非常大的。想要区分开呢,只需要掌握三个方面即可轻松辨别。
首先,墨鱼的中间有一块大的骨头,而鱿鱼背上只有一条很软的胶质软骨。
其次墨鱼的肉比较厚,体型短,呈乌褐色,而鱿鱼体型比较长,色泽呈粉色。
最后是在口感上,墨鱼吃起来比较紧实,而鱿鱼吃起来更有嚼劲。

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喜欢海鲜的吃货们,有些还不能很好的识别三者,其实很简单,看图一目了然。

有人将章鱼(八爪鱼)与墨鱼和鱿鱼混淆。章鱼虽然头足也有腕部,但是章鱼与另外两种物种有明显的区别,章鱼投足不有4对肉腕,腕很长,长度是躯干的3~5倍,犹如8条带子,这样一眼就可以识别出来章鱼了。

章鱼是八条腕,鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。

1.章鱼

章鱼也叫八爪鱼

章鱼身体柔软,鱿鱼生长有软骨,墨鱼则有硬骨。

章鱼体呈短卵圆形,囊状,无鳍;头与躯体分界不明显,章鱼的头胴部约7-9.5厘米,头上有大的复眼及8条可收缩的腕。

2.墨鱼

乌贼本名乌鲗,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼,鱿鱼是乌贼的一个分支。乌贼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊,会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。

墨鱼相比鱿鱼一个很大的区别就是,身体较宽厚,背部多了一个坚硬的壳。

鱿鱼,也叫海兔子,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形

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