农家煎豆腐的做法,农家煎豆腐怎么做好吃,农家
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用料
主料
豆腐270克
干香菇5朵
辅料
辣椒
1只
蒜
2瓣
姜
2片
葱
3根
酱油
2汤匙
鸡汤
半碗
盐
适量
油
适量
农家煎豆腐的做法
1.
备好材料；
2.
香菇泡发
3.
切细条
4.
豆腐切小片
5.
葱姜蒜辣椒切末
6.
锅中加油烧热，放入豆腐煎透盛出待用
7.
锅中留油，放入葱姜蒜辣椒末炒香
8.
加入香菇炒1分钟
9.
加煎好的豆腐、盐、酱油炒匀后倒入鸡汤中小火焖煮5分钟
10.
收汁后用水淀粉勾芡一下炒匀即可出锅
11.
装盘后撒点葱花
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1.肉末加配料腌制十分钟。
2.老豆腐片成薄片，入平底锅煎透，整齐地摆在盘中，趁热撒上盐。
3.锅里留底油，把腌好的肉末放进锅里用小小的火煨成肉酱，倒到摆好的豆腐上，撒点葱花。
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肉末加配料腌制十分钟。
老豆腐片成薄片，入平底锅煎透，整齐地摆在盘中，趁热撒上盐。
锅里留底油，把腌好的肉末放进锅里用小小的火煨成肉酱，倒到摆好的豆腐上，撒点葱花。
小贴士
内脂豆腐从盒里取出不容易，有个小窍门，先用小刀在豆腐盒里横划几刀，豆腐有了空气进入，就很容易倒扣到盘上了。
