自制酸奶怎么做稠,自制酸奶怎么做成老酸奶
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自制老酸奶做法
1.用酸奶机，洗干净酸奶机、煮奶用的小锅。并且用开水把他们都烫一遍…
2把牛奶放小锅煮沸。一定记得加白砂糖。要不原味的酸奶太酸…but如果你要放足够的配料提升口感也可不加糖
3把煮沸的鲜奶凉到不烫手/温温的感觉就好了…把买的酸奶倒入酸奶机的容器然后加入煮好凉温的牛奶，用干净无油的小勺搅拌均匀
4盖好盖子。插好电源。静静的等待吧
5等大概八到十个小时就好了。酸奶机的功率小很省电的。做好之后可以拌水果吃、也可以拌蜜豆吃、想怎么吃就怎么吃了…我因为煮牛奶的时候忘记放糖了，所以放了多多的蔓越梅降低酸度…很赞很简单哦…你赶紧试试吧…
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材料:
纯牛奶750ml 原味酸奶1杯
步骤:
1. 将牛奶和原味酸奶一起倒入容器中
2. 用勺子将牛奶和酸奶搅拌均匀(记得按一个方向固定搅拌哦)
自制酸奶做浓稠的秘诀就是多放奶粉，多放几袋奶粉做出来的自制酸奶就会拥有奶糕一样的厚重感，别样有惊喜!
小贴士:
1、用酸奶做菌种，不可以用加入果料的，必须是原味的，不可用果味酸奶。
2、在发酵中，除了原味酸奶和牛奶，也不可以提前放糖等各种原料，这样会影响发酵的结果。
3、自制老酸奶保质期时间短，建议放冰箱冷藏，最好在三天内食用完。
4、建议在饭后2小时食用，平时胃酸高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果。
5.牛奶经发酵后，所含的脂肪酸比原料奶增加2倍，更容易被人体消化吸收，营养更丰富。同时这款老酸奶还可以根据个人的口味DIY属于自己的味道，更适合全家人享用
来源：七丽女性网
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