洋葱发芽的青苗能吃吗
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1、洋葱只是发芽，但没有腐烂变质，还是可以吃的。
2、所以青苗也是能吃的。发芽的洋葱没有有毒物质，可以放心吃，但是味道会比较辛辣，水分减少，而且营养成分有所下降，所以应该尽量避免洋葱发芽。平时在挑选洋葱时应该选择新鲜、外皮光泽、无机械伤和泥土的新鲜的洋葱。而且在储存时应该注意通风透气、保持干燥，尽量避免过度潮湿，以免造成局部腐烂，也可以适当的晾置一段时间，使水分减少后再进行储存。
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洋葱发芽的青苗能吃，因为青苗中不含有害成分，不会对人体造成伤害，而且洋葱苗本身就是蔬菜的一种，可以食用，保存洋葱时要将其放在冰箱的冷藏格中，挑选洋葱则需要选择表面光滑、包卷度紧密的品种。
洋葱发芽的青苗可以吃吗
1、可以吃
洋葱发芽的青苗可以吃。洋葱和大蒜一样，长出的青苗都可以作为蔬菜食用，而且洋葱苗的口感比洋葱口感清淡，营养丰富，对人体有一定的好处。
2、保存方法
保存洋葱时，可以将其放在冰箱的冷藏层中，延长保鲜时间，或者将洋葱直接*在一起后，吊挂在墙上或者屋檐下，减少洋葱和地面接触的面积，还可以将洋葱堆放在地势较高、排水性好的环境中，并覆盖稻草。
3、挑选方法
购买洋葱时，要观察表面、包卷度以及颜色，其中表皮越干燥、包卷度越紧密、颜色为橘*的洋葱品种更好，而颜色为紫色、表皮鲜嫩、包卷度较松散的洋葱口感较差、层次较薄。
