枸杞用水洗了是红色的正常吗
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发布时间：2022-04-23 03:26
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热心网友
时间：2022-04-28 11:22
枸杞洗后水呈浅红色属于正常现象。因为枸杞本身有天然色素（氨基酸，维生素等营养成分而形成）经过烘干或晒干后，色素沉淀在表皮，颜色黯淡，如果用水冲洗会出现浅红色。 但市场里商家因为竞争激烈，为表现出枸杞的颜色明艳就用硫磺熏后使枸杞红而鲜亮。 针对如何鉴别染色枸杞。
相关业内人士表示，枸杞因产地不同而色泽也会有所不同，枸杞本身为红色，颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，不会出现洗了多遍水还是红色的状况。因为枸杞放的时间久了，就会发黑，可能有些不法商贩为了使枸杞看上去好看，就会对枸杞进行染色，染过色的枸杞外表颜色很鲜亮，颜色暗红，并且枸杞整个都是红色。如果要鉴别是不是染过色的枸杞，就看枸杞蒂把处是不是红色的，正常枸杞的蒂把处多为*或白色，而用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色。
热心网友
时间：2022-04-28 12:40
要看水的红度，和浸泡时间，用温水泡几分钟出现淡三是身红色是正常，红枸杞果内本身长的天然红素，如果是艳红色的水那可能是加工过的(加过人工色素)其实没洗之前更好观察，枸杞一头有白点(或有果柄，也叫果把，有的还是绿色的)这样枸杞是没有问题的，如果是全身红色，那就是人工加工(色素)。还有黑豆，黑米，，黑豆胚芽处是白点的就是天然黑色，如果全身一样黑就是加色素加工的。真的黑米颜色又深有浅，如果都是一样黑，那就是有问题的。
热心网友
时间：2022-04-28 14:15
不一定。一般枸杞是有颜色的，用水泡会有淡红色。不过染色的会更红一点。而且内外不均。你可以剖开看看里面的颜色。
另外，枸杞本身也是有颜色深浅的，如果一包都是一个颜色，就值得怀疑了
热心网友
时间：2022-04-28 16:06
也许染色了，枸杞一端有个白点的，就是长枝干的，有这个白点的没有染色
热心网友
时间：2022-04-28 18:14
这是正常的哦，枸杞子分红枸杞和黑枸杞，但大部分的枸杞都是红色的
