胡萝卜芹菜炒豆腐怎么做好吃

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食材
主料
芹菜茎
300g
北豆腐
200g
辅料
胡萝卜
适量
食用油
适量
精盐
适量
水淀粉
少许
花椒
适量
香油
少许
步骤

1.将芹菜去叶,去筋后,改斜刀切成2.5CM左右长的段儿,胡萝卜切菱形片

2.豆腐切成菱形块

3.炒锅置于火上,倒入适量食用油烧热,倒入豆腐将各个面均煎金*,捞出控油备用

4.底锅再添加少许食用油,加花椒数粒爆香

5.倒入芹菜、胡萝卜快速翻炒

6.倒入煎制好的豆腐,翻炒并加精盐继续翻炒,玉米淀粉少许加适量清水调匀,出锅前倒入锅内翻炒均匀挂糊后关火

7.淋少许香油提味,这道菜就完成了

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