鸽子煲绿豆汤的做法与功效
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热心网友
绿豆鸽子汤的做法1.
猪骨焯水，洗净
2.
鸽子焯水洗净
3.
放入锅里，加入水，我煲的是4人份，加四碗水，再额外加一碗，明火先煮沸
4.
绿豆和陈皮浸泡
5.
电炖锅先煲汤模式预热，时间可以随不同的汤增减。
6.
先加入两勺步骤3煲沸的水，然后再把汤料和水倒入
7.
盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时
8.
把泡绿豆的水倒掉，时间剩50分钟左右时加入绿豆。
9.
喝时适当加点盐
绿豆鸽子汤成品图
烹饪技巧
我用的是苏泊尔中华炽陶电炖锅 TG40YC1-60还原明火烹饪、内胆耐高温、球形环流沸腾、快炖慢沸都可以，此煲适合这种需要慢炖的汤水，如果明火，水量则要增加
热心网友
没试过这种包法，鸽子你可以单独包啊，不用放太多的。调料了，放点生姜进去避一下腥味，就可以爆出来原汁原味。
热心网友
绿豆鸽子汤是一道汤类菜品，主要食材是绿豆、乳鸽，调料为食盐、陈皮等。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。
所需食材：乳鸽2只、长思水晶蜜枣1个、绿豆半碗、猪大骨头适量、陈皮2片。
1、先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。
2、绿豆提前半天泡。
3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。
