蒸菜团子的家常做法大全
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用料
菠菜 一斤
鸡蛋 2个
玉米面 若干
干虾仁或虾皮 若干
葱花 若干
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
香油 适量
蒸菜团子的做法
菠菜洗干净，热水焯30秒，捞出，凉凉
挤干水分，切切碎，不用太碎
鸡蛋两个，炒熟
葱花切切碎，干虾仁切切碎（虾皮免切）
菠菜，鸡蛋，葱花，干虾仁，盐，鸡精，蚝油，香油
搅拌均匀
把调好的馅儿团成圆形
准备玉米面和一碗水
先把菜团裹一层玉米粉，然后两手使劲团，挤出一些菜团本身的水分后，继续裹一层玉米粉，反复这个动作三遍，如果菜团水分少，就用手沾点水继续团然后继续裹玉米粉
裹成大概这个样子
团好的菜团子放蒸屉，锅烧水，水开后再放，大火蒸十分钟～
蒸好
