白菜梗怎么炒
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好二三四
1、猪肉洗净，切片；白菜梗洗净切条；葱姜蒜切片；小红辣椒切小段。
2、热锅凉油，先倒入肥肉煸炒出香味后，再倒入瘦肉片煸炒至变色，接着倒入葱姜蒜继续煸炒一下，最后倒入白菜梗条。
3、待白菜梗略软后，放入老抽提色、生抽提鲜，继续翻炒，稍微焖一会儿更入味儿。
4、起锅前放入红辣椒段，酌情放盐，翻炒均匀即可。
热心网友
白菜亦称不结球白菜，是一种食用的蔬菜，属于十字花科，一年或两年生草本植物，原产中国，栽培历史悠久，中国各地均有栽培。但因气候条件差异，各品种之间有很大的差异，有三个变种，普通白菜、塌菜和菜心。以叶簇为食部,即叶柄和叶片。白菜富含维C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，每100g可食部位中含水分94g、蛋白质1.7g、胡萝卜素250μg、维生素C47mg、钠mg，可烹饪成各种菜肴，也可干制成菜干或者是腌渍品。
大白菜青菜炒肉末的做法步骤
1大白菜梗洗干净切丝沥干水分备用，香菇肉末准备一些。胡萝卜切片，西红柿切块，青椒茄子切块，大蒜切块备用。
2不粘锅烧片刻，倒入玉米油煸炒肉末，香菇，再倒入青椒煸炒。
3倒入大白菜片快速煸炒几分钟。
4加入一勺老干妈酱煸炒
5倒入西红柿炒片刻。
6加入少许生抽煸炒均匀。
7加入盐快速煸炒均匀出锅。
8盛入盘中，开吃！美味鲜。
