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白菜有“冬日白菜美如笋”之说,白菜中含有丰富的维生素 C 、 E ,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。不过其味微寒,咱们在烹饪时宜加些姜来综合它的性质。 白菜梗炒肉,一款非常简单的家常小炒,希望来访的亲们都喜欢。
主料
白菜梗
250g
香芹
1棵
瘦肉
100g
辅料
葱1根
姜2片
蒜2瓣
生抽适量
盐适量
料酒1勺
生粉适量
鸡粉适量
白菜梗炒肉的做法
1白菜梗切粗丝,香芹切段。
2瘦肉切条状用料酒,生粉少许,生抽,盐抓匀略腌备用。
3葱切段,姜蒜切米备用。
4锅里放油,放瘦肉下锅滑变色出锅备用。
5锅里放油,爆香姜蒜米,放入白菜梗和芹菜炒至软身。
6倒入瘦肉。
7拌炒均匀,调入盐,生抽,鸡粉炒匀,放入葱段即可是上碟。
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不下水的,菜自身水份就够多了