请问,夏天喝啤酒,适合吃什么凉菜?
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热心网友
夏天喝冰啤酒是最爽的事了，感觉浑身上下的毛孔都变得舒畅起来，这里就推荐几道最适合喝啤酒时候吃的下酒菜，完全是个人口味，每个人的喜好是不同的，选择上自然因人而异。
一、凉调花生米自己比较喜欢吃凉调的花生米，可以用肉汤煮，也可以直接就用生花生，开水泡过捏去皮，然后放上姜丝、葱丝、糖、醋、盐、香油拌匀就可以吃了。
二、凉调猪耳朵还是比较喜欢吃卤菜的，比如猪耳朵、猪舌头、猪心、猪肝这些，不喜欢猪头肉，感觉太油腻，一般都是自己回家调，放大呼的蒜末、葱丝、青红椒丝、醋、味极鲜，从卤肉摊那里要点他们的辣椒油。
三、泡椒鸡爪对于无辣不欢的人来说，泡椒鸡爪是最好的下酒菜，感觉还是自己做的最好吃。鸡爪剪去指甲，凉水下锅，加入盐和料酒去腥，煮8分钟左右，捞出泡冰水，倒入超市买来的袋装泡椒就可以了，省事又好吃。也可以做成酸辣开胃的柠檬鸡爪，泡过冰水的鸡爪捞出控水，放入多一些的蒜片、姜片、小米椒、白糖、味极鲜、盐，也可以根据自己口味放一些洋葱圈，最后一颗柠檬切片放入，腌四五个小时就可以吃了，特别适合夏天追剧、配啤酒。
四、醉蟹钳、炒田螺很多凉菜摊子上都有卖醉蟹钳和炒田螺/钉螺的，喜欢吃海鲜的人应该会比较爱吃蟹钳和钉螺，醉蟹钳的味道特别鲜美，吃起来很爽口，炒钉螺/田螺吃起来就更加香辣过瘾了，一口一个嗦起来，根本停不下来。
五、凉调素什锦价格比较合适，菜的种类比较丰富，选一些自己喜欢吃的素菜，豆腐丝、海裙菜、皮肚、腐竹、鹿角、黄花菜、粉丝、藕片......满满一盘子也不过就10块钱左右，够自己美美的喝一顿了。
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喝啤酒可以选择拍黄瓜，凉拌牛肉和凉拌木耳。因为黄瓜木耳偏凉，吃了不会上火。
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夏天喝啤酒比较适合的凉菜很多。有凉拌熟花生粒儿，凉拌拍黄瓜。凉拌金针菇还有凉拌青椒丝儿，主要还是看看你比较喜欢吃什么吧。
热心网友
适合吃凉拌黄瓜、凉拌苦瓜、凉拌猪耳、凉拌海带这些，都适合夏天喝啤酒。
热心网友
夏天喝啤酒适合花生米，毛豆，凉拌黄瓜，还有凉拌肉菜都适合下酒菜，
