请问,夏天喝啤酒,适合吃什么凉菜?

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热心网友

夏天喝冰啤酒是最爽的事了,感觉浑身上下的毛孔都变得舒畅起来,这里就推荐几道最适合喝啤酒时候吃的下酒菜,完全是个人口味,每个人的喜好是不同的,选择上自然因人而异。

一、凉调花生米

自己比较喜欢吃凉调的花生米,可以用肉汤煮,也可以直接就用生花生,开水泡过捏去皮,然后放上姜丝、葱丝、糖、醋、盐、香油拌匀就可以吃了。

二、凉调猪耳朵

还是比较喜欢吃卤菜的,比如猪耳朵、猪舌头、猪心、猪肝这些,不喜欢猪头肉,感觉太油腻,一般都是自己回家调,放大呼的蒜末、葱丝、青红椒丝、醋、味极鲜,从卤肉摊那里要点他们的辣椒油。

三、泡椒鸡爪

对于无辣不欢的人来说,泡椒鸡爪是最好的下酒菜,感觉还是自己做的最好吃。鸡爪剪去指甲,凉水下锅,加入盐和料酒去腥,煮8分钟左右,捞出泡冰水,倒入超市买来的袋装泡椒就可以了,省事又好吃。也可以做成酸辣开胃的柠檬鸡爪,泡过冰水的鸡爪捞出控水,放入多一些的蒜片、姜片、小米椒、白糖、味极鲜、盐,也可以根据自己口味放一些洋葱圈,最后一颗柠檬切片放入,腌四五个小时就可以吃了,特别适合夏天追剧、配啤酒。

四、醉蟹钳、炒田螺

很多凉菜摊子上都有卖醉蟹钳和炒田螺/钉螺的,喜欢吃海鲜的人应该会比较爱吃蟹钳和钉螺,醉蟹钳的味道特别鲜美,吃起来很爽口,炒钉螺/田螺吃起来就更加香辣过瘾了,一口一个嗦起来,根本停不下来。

五、凉调素什锦

价格比较合适,菜的种类比较丰富,选一些自己喜欢吃的素菜,豆腐丝、海裙菜、皮肚、腐竹、鹿角、黄花菜、粉丝、藕片......满满一盘子也不过就10块钱左右,够自己美美的喝一顿了。

热心网友

喝啤酒可以选择拍黄瓜,凉拌牛肉和凉拌木耳。因为黄瓜木耳偏凉,吃了不会上火。

热心网友

夏天喝啤酒比较适合的凉菜很多。有凉拌熟花生粒儿,凉拌拍黄瓜。凉拌金针菇还有凉拌青椒丝儿,主要还是看看你比较喜欢吃什么吧。

热心网友

适合吃凉拌黄瓜、凉拌苦瓜、凉拌猪耳、凉拌海带这些,都适合夏天喝啤酒。

热心网友

夏天喝啤酒适合花生米,毛豆,凉拌黄瓜,还有凉拌肉菜都适合下酒菜,

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