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热心网友
自制辣白菜
原料:白菜心1个 ,大蒜末3勺、生姜末1勺、盐、粗辣椒粉、白醋
做法:
1、白菜心一片片掰开,洗净晾干,切成较宽的条,放入干净的盆内。
2、撒上盐、蒜末、姜末,根据个人喜好撒上粗辣椒粉。
3、倒入适量白醋,搅拌均匀,盖上盖子,放置半天后即可食用。
4、放在阴凉处,可保存15天左右。好吃的辣白菜随吃随取,酸辣爽口。
白菜是非常常见的一种蔬菜,具有很高的营养价值,不但含有丰富的维生素和胡萝卜素,还含有蛋白质和膳食纤维,也包含钙铁磷等微量元素。其中白菜含有的粗纤维可以促进肠道蠕动,有助于消化,可以润肠通便,促进排毒。白菜含有的维生素C可以预防坏血病,防止牙龈出血,含有的膳食纤维可以加快新陈代谢,有消脂减肥的功效。
热心网友
将白菜撒盐脱水,然后用蒜姜泥加辣椒粉苹果韭菜雪碧,炒熟的白面调成辣椒酱,然后将洗净的白菜一层一层的抹均匀,然后发酵7天后食用。