发布网友 发布时间:2022-04-23 04:50
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热心网友 时间:2023-06-26 21:57
那是因为他的形态发生了变化。。有比较均匀的状态,变成了水和奶,分离的状态,
然后在冻,就是出现,冰颗粒,并且很硬,吃不动的情况了
我的铺面开了六年多了。
‘100多平实体店面,现在各个方面都比较成熟了
很专业的机器。都
能/提/供,加攻流程。用料比例。
做冷饮,需要的机器,专业上说,封口机(全自动的),
*机45kg以上的,
果糖机(专业的糖量定量机)
奶茶工作台,
保温桶,沙冰机。奶昔机。
拉茶壶,滤网等。。
做冰淇淋的机子,有软冰机,
硬冰机,硬冰展示柜。这是是比较高的设备,
我们这里品种也有三六九等的。
高中低档都给你。
能满足你在不同/城/市的需/要。
空见向册,也有图,
我
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热心网友 时间:2023-06-26 21:57
这要从其制作过程来说明了:冰淇淋是先把所有配料调匀并加入淀粉类做成浆糊状,然后在不停搅拌过程中冷冻而成。因此成型后是软的。冰棒的元配料与其基本相同。只不过是倒入一个固定的模型中冷冻。如果融化后你还是使用同样的方法再冻也还是软的。有成品的家用冰淇淋机卖。装上电池,开启搅拌机放在冰箱里冻就可自己做了。