用西米做的冰皮月饼怎么不软

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:08

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热心网友 时间:2023-10-15 19:22

用料详情
主料:西米(150g)、白砂糖(40g)、凉温水(160g)
辅料:蔓越莓馅(一小汤勺)、芒果(一小块)、紫红薯(一小块)
用时:18分钟
做法步骤
1.把称好的西米放进去一个盘子,往里加入白糖和凉温水泡20分钟。
2.搅拌均匀后,分成一块块,称好每个大概30g
3.每只放一种馅料,红薯等,你自己喜欢。
4.用月饼模具压好,一份量大概能做10只月饼左右。
5.全部压好成型后的月饼放去隔油纸
6.放去隔水蒸20分钟。
你应该看看是不是步骤出了问题

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