葱香小花卷的做法,葱香小花卷怎么做好吃,葱香
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发布时间：2022-04-23 06:06
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热心网友
时间：2023-11-09 07:31
把酵母和温水混合在一起，倒入面粉中，揉成光滑的面团（做到面光，手光，盆光就成功了）
用一块湿布盖在面团上，发在暖和点的地方发酵至2倍大，然后拿出来揉出空气，在发酵10分钟，发酵的时间里可以切葱花和胡萝卜小丁了
面团拿在案板上擀成一个薄薄的面皮，把油均匀的倒在面皮上，撒上葱花和胡萝卜丁，撒上适量的盐，叠成5厘米宽的长饼，然后切成2厘米宽的条，😊忘记拍照了，改天重做补上吧，那两个条落在一起拧两圈，两头捏在一起即可，上锅蒸10分钟，就可以开吃了
热心网友
时间：2023-11-09 07:31
主料
小麦面粉
适量
小葱
适量
清水
适量
泡打粉
1勺
干酵母
1勺
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.将面粉、泡打粉、干酵母对温水搅拌和成面团，放置保温处醒面，面团发好之后，将面团揉至光滑，在放保温处第二次醒面。
2.面团醒好之后不要揉，直接使用即可。
3.将面团擀成大薄饼，均匀撒盐、葱花、油，抹匀。
4.从边缘卷起来。卷的时候稍紧一点。
5.切成小块使用，两块摞在一起拉开拧一下，两个边缘在向后捏紧，即可。
6.笼篦子上刷上薄薄一层食用油，把小花卷放进锅中，盖锅，在第三次醒面，大概10-15分钟，即可开火，上汽之后蒸12-15分钟关火，不要开锅在虚蒸2-3分钟，就出锅了。
7.样子还可以吧！香喷喷的小花卷。
小贴士
花卷制成之后的第三次醒面，最好先将锅中的水煮至30-40度，在放进花卷盖锅醒面，至15分钟开火。
热心网友
时间：2023-11-09 07:32
1.酵母用温水融5分钟。
2.加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团
3.让面团发酵，2个小时差不多发酵好了
4.把葱切成末，备用。
5.把发酵好的面团再揉成光滑的面团。
6.把揉好的面团用擀面杖擀成0.2厘米的大面片。
7.在面片上均匀的撒上葱沫、盐、花椒粉、色拉油
8.把面片沿着长度方向卷起，成长条形。
9.把面卷切成一个一个小段。
把小段做成花卷的样子。用保鲜膜盖好醒发30分钟。
10.把小段做成花卷的样子。用保鲜膜盖好醒发30分钟。
11.冷水时把花卷生坯放入蒸锅，等蒸汽上计时，蒸15分钟关火。再焖5分钟开锅即可。
