如何做出一锅香喷喷的豆角焖面
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香喷喷的猪肉豆角焖面的做法
豆角掐头然后切十厘米左右寸段、在把豆角纵切一切为二（我切了两种、选一种就可以、一分为二的豆角容易熟）我做的四人份比较多、二人份或三人份可以适量减少
土豆切十厘米条、我切的有点粗了将就看吧
葱姜蒜切丁
热锅放少许油煸炒五花肉、等五花肉煸出油份加猪瘦肉炒香（也叫揽炒，把肉炒出*出香味即可）
然后把姜蒜还有2分之1的葱放进锅里和肉一起爆香、把花椒和、大料粉、干姜粉、黄豆酱油、生抽、少许盐放一个碗里加少许水倒进锅里、加热水煮沸（水没过蔬菜即可）、放入切好的土豆和豆角中小火炖煮
大概水煮到豆角二分之一时候打开锅盖看看土豆可不可以夹断、就可以放面了（我自己做的手擀面、没有买市面上的现切面、自己做的面更好吃）
把面均匀的洒在菜上面盖好锅盖大概十分钟、闻到一点点焦香味儿即可关火、把面均匀的拌好
把剩下的2分之1葱花撒入焖面中
完成！
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如何做豆角焖面
材料
原料： 豆角，猪肉， 鸡蛋面条(面包机+面条机搞定)
调料： 姜，葱， 生抽，老抽，盐，鸡精，料酒(没了，用伏特加代替)
做法
1，面条搞定
2， 把肉片炒炒，我今天没放油，趁没糊之前，放点酒，生抽，然后放姜，葱，再放豆角，炒豆角变色，加入水与豆角持平
3，水开后，放入面条，均匀分布放在豆角上
4 焖上7.8分钟，出锅，可以吃了
热心网友
在东北，这很简单。南方是没有，没有这种豆角。
