消毒柜选哪种消毒方式好呢?
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1、具有高温、臭氧等单一消毒功能。
这种一般常见于单功能消毒柜，通常利用高温、臭氧、紫外线等单功能进行消毒。红外高温、超温蒸汽、紫外线臭氧和高温属于热消毒或多重组合消毒方法，消毒温度一般达到100℃以上，消毒效果好，适用于陶瓷、不锈钢、耐高温产品。
2、蒸汽、纳米等不同组合消毒。
这种多功能消毒柜一般使用，多采用高温、臭氧、紫外线、蒸汽、纳米等不同组合方式消毒，可杀灭多种病毒、细菌。有臭氧、紫外臭氧、红外高温、超温蒸汽、紫外臭氧、高温等类别。
臭氧、UV属于超低温消毒，消毒温度在60℃以下，适用于各种餐具、耐高温塑料、玻璃制品。一层以上的一些双门消毒柜采用臭氧消毒，应用不耐高温的餐具消毒；下层采用红外线高温消毒，用于消毒能承受高温的餐具。
3、通过加热元件加热产生热量用于消毒器具。
经常使用电餐具消毒柜，通过电加热元件产生热量对餐具进行消毒。单门消毒柜适用于集体食堂、酒店的餐具消毒，属于高温消毒；而双开门则适宜是家庭选择，因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和耐高温两种，而一般的双开门柜具有耐高温和低温消毒两种功能。
4、紫外线灯作为器具消毒的手段。
紫外线消毒柜采用紫外线作为餐具消毒手段之一，但单靠紫外线消毒的消毒柜并不适用于餐具消毒。
5、通过臭氧作用对器具进行消毒。
这类一般是臭氧餐具消毒柜使用。餐具经臭氧作用消毒。具有高清洁度，臭氧具有快速分解为氧气的特点，所以也具有独特的消毒灭菌优势。这种产品消毒后，通常多余的氧气会在30分钟后与氧分子结合，所以什么都不剩了。
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付费内容限时免费查看回答消毒柜用蒸汽消毒方式比较好，蒸汽是绿色环保的介质，即安全可靠又无味无毒，高温蒸汽散热均匀，杀菌消毒无死角，杀菌效果远远超过国家标准合格要求，达到100%，杀菌后餐具表面光洁、无油渍、无异味、干燥。蒸汽消毒可以适应陶瓷、玻璃、聚酯、竹木、橡胶材质的任何餐具，经过蒸汽高温杀菌后不变形、不爆裂、不氧化、不烧焦，蒸汽消毒还能起到第二次清洁的作用，蒸馏水还能将残留在餐具上的洗涤剂、油污、饭粒脱离干净。
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现在来说，一般是高温消毒，臭氧跟紫外线。现今工艺最好的就是康宝的125℃高温消毒，能够较好的杀灭病菌，而且不留死角，缺点就是不能消毒塑料以及其他不耐高温的餐具。
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看你是用在哪里了。在家用的话，如果使用的餐具主要是不耐高温的，就用紫外线臭氧消毒柜（低温），反之选高温柜（红外线管、光波管秦凸瞄煌楹号闽铜某扩等加热）。低温柜省钱，使用功率一般是20w以内。高温柜动不动就是300以上了。一天使用1次的话（2星级消毒一次大约要90-120分钟），也可以省几毛钱了。最好是两种方式都有，臭氧消毒（可以消毒塑料碗筷），红外线高温消毒，可以消毒陶瓷和不锈钢的碗碟。
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1、红外线消毒
内置石英电热管，通过发射大量远红外线对餐具进行杀菌消毒，能快速杀死餐具中残留的微生物。
优势：杀菌速度快，效果好，能满足大众基本需求。
劣势：红外线消毒温度高，能耗大，如使用时不小心打开消毒柜取物，很可能会烫伤手部，另外，把塑料等餐具放进去消毒柜消毒，遇高温，会析出有害物质。
2、臭氧消毒
利用臭氧强氧化性，通过释放臭氧对餐具进行消毒，能破坏餐具中细菌的细胞壁，从而影响细菌的繁殖和生长，能达到彻底杀菌消毒的目的。
优势：臭氧杀菌适合各类餐具，尤其是不耐高温的塑料、玻璃餐具。
劣势：臭氧虽能杀菌消毒，但一旦泄露，可能会对人体造成伤害，所以，使用时要掌握正确的方法。
3、紫外线消毒
紫外线能杀灭肠道杆菌等致病菌，主要通过光波巴氏消毒技术来实现，但需注意的是，需和巴氏温度协同才能快速地杀灭病菌。
优势：无有害物质泄漏，不会对人体造成伤害；消毒效果达到99%，且不会损坏餐具。
劣势：这种消毒柜价格相对较贵，使用率也不高，维修难度也比较大。
每种消毒功能有各自的优势和弱势，根据自身的需要选择适宜的消毒方式吧。
希望以上回答能帮您。
