我想炸鱿鱼请问怎样腌制的鱿鱼口感好

发布网友 发布时间:2022-04-23 06:02

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热心网友 时间:2023-10-05 05:29

主料:鱿鱼 (6个)
调料:盐 (适量) 、白胡椒粉 (适量) 、料酒 (适量) 、辣椒粉 (适量) 、孜然粉 (适量)、 熟芝麻 (适量) 、盐 (适量)、 白砂糖 (适量)、 麻辣鲜料 (适量)
厨具:炒锅
步骤:
1、解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。
2、裹上脆炸粉,按实。
3、抖去多余的脆炸粉,调好脆炸粉浆,按照比例(炸粉:水=1:1.5)调浆。
4、再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下。
5、锅中放油,烧至7成热,放入鱿鱼炸至金*。
6、控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了,我用的是辣椒粉,孜然粉,熟芝麻,盐,白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料。
7、成品图。

热心网友 时间:2023-10-05 05:29

个人喜欢炸的

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