炸鸡翅要不要出水的做法?

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热心网友

不需要。

准备材料：鸡腿4只、鸡蛋1个、面粉、料酒、面包糠、黑胡椒粉、盐、酱油、生姜、辣椒、花椒

做法：1、盐，酱油    料酒  花椒  辣椒  黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次
2、面粉  鸡蛋液  面包糠分开用碗装上
3、先用面粉  再用鸡蛋液   最后挂上面包糠
4、锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟 ，炸成金*捞出
5、鸡腿炸好了，特别的香脆

热心网友

炸鸡翅出一下水是因为怕鸡翅肉太厚会炸不熟，所以鸡翅才会出一下水，不过也可以在鸡翅上划几下开几个口子

热心网友

我认为就是应该把鸡翅洗净焯水，然后拿去炸，就可以了

热心网友

炸鸡翅。可以先用调料腌制好，然后裹上一层薄淀粉，这样炸出来的鸡翅，外酥里嫩，非常好吃。

热心网友

炸鸡翅的话，都是需要去除一定的水分的。

尽量先先将冷冻的鸡翅缓动缓好后擦干表面的水分，再用一些调料来进行腌制，腌制好之后再来炸。