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热心网友
不需要。
准备材料:鸡腿4只、鸡蛋1个、面粉、料酒、面包糠、黑胡椒粉、盐、酱油、生姜、辣椒、花椒
做法:1、盐,酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次
2、面粉 鸡蛋液 面包糠分开用碗装上
3、先用面粉 再用鸡蛋液 最后挂上面包糠
4、锅里油热后放入鸡腿,炸的时候要翻动,炸熟 ,炸成金*捞出
5、鸡腿炸好了,特别的香脆
热心网友
炸鸡翅出一下水是因为怕鸡翅肉太厚会炸不熟,所以鸡翅才会出一下水,不过也可以在鸡翅上划几下开几个口子
热心网友
我认为就是应该把鸡翅洗净焯水,然后拿去炸,就可以了
热心网友
炸鸡翅。可以先用调料腌制好,然后裹上一层薄淀粉,这样炸出来的鸡翅,外酥里嫩,非常好吃。
热心网友
炸鸡翅的话,都是需要去除一定的水分的。
尽量先先将冷冻的鸡翅缓动缓好后擦干表面的水分,再用一些调料来进行腌制,腌制好之后再来炸。