茄子加面粉的做法大全
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超级简单的面煎茄子，让人怀念的味道。
食材：高筋面粉 120g，茄子1根，水150g，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量，肉末适量。
1、干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末。
2、加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料。
3、茄子切片，也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟。
4、茄子倒入面糊里面搅拌均匀，每一片都要有面糊。
5、锅烧热后倒入适量油，中火转小火煎，煎至两面金黄的时候就已经熟了，根据自家锅型确定一次煎几个。
6、最后剩下的面糊也不要浪费了。做成一个煎饼也是很不错的。
