大葱炖鸡蛋怎么做好吃
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发布时间：2022-02-20 23:50
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热心网友
时间：2022-02-21 01:20
方法一
原料：大葱半根、鸡蛋两个。
调料：少许盐、食用油、少许味精。
做法：
1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。
方法二
原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料：盐、蚝油、鸡精。
做法：
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
热心网友
时间：2022-02-21 02:38
食材明细 鸡蛋两个 葱叶适量 盐适量 白胡椒粉适量
油适量 料酒适量
葱花炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋两个，磕入碗中
2
加适量盐和白胡椒粉，两三滴料酒
3
加入两匙温水
4
葱叶洗净，切成葱花
5
将葱花放入鸡蛋碗中
6
将鸡蛋打散成蛋液
7
锅中放油并将锅转一圈，使油均匀沾在锅上
8
倒入鸡蛋液
9
用筷子以划圈的方式炒制
10
鸡蛋块渐渐成形
11
炒至没有液体，蛋块全部成形
12
再用铲子翻炒一会，炒出香味即可
小窍门
加入两三滴料酒可去除蛋腥
加入两匙温水，鸡蛋蓬松口感好
使用的厨具：炒锅
热心网友
时间：2022-02-21 04:12
大葱炒鸡蛋的做法步骤11.准备好原料。
大葱炒鸡蛋的做法步骤22.大葱切成条状。
大葱炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打入盆中。（感觉3个鸡蛋少了些，所以又多加了一个）
大葱炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋打散后加入一些水，拌匀。
大葱炒鸡蛋的做法步骤55.锅烧热后放入油。
大葱炒鸡蛋的做法步骤66.放入大葱煸炒出香味。
大葱炒鸡蛋的做法步骤77.倒入打散的鸡蛋液。
大葱炒鸡蛋的做法步骤88.中火炒至鸡蛋成形后放入盐，翻炒均匀，即可出锅。
大葱炒鸡蛋的做法步骤99.装盘即可食用。
