酵母菌/人们在日常生活中利用它来干什么
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在日常生活中酵母菌日常用途有四类：
不具有发酵力的繁殖能力，供人类食用的干酵母粉或颗粒状产品。
制作乌龙茶时，首先会将茶杀青，之后进行低温发酵，发酵之后，酵母菌便功成身退，沉淀在底部。将其捞起经过洗净、消毒、干燥等再制造过程，就成了茶酵母。
用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母（Sac-charomyces cerevisiae）的不同品种。
生产面包馒头的酵母，又分压榨酵母、活性干酵母和快速活性干酵母。
用于生产饲料的酵母，通常用假丝酵母或脆壁克鲁维酵母经培养、干燥制成，不具有发酵力，细胞呈死亡状态的粉末状或颗粒状产品。
