早餐吃鸡蛋对人有何好处？鸡蛋是不是蒸着吃最好？
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蛋黄中蛋白质主要是卵黄磷蛋白和卵黄球蛋白。总之蛋白含有人体所需的各种氨基酸，而且其组成模式与合*体组织蛋白所需模式相近，易于消化吸收，是最理想的天然优质蛋白质之一。终发现多吃鸡蛋增加心血管疾病发病率，主要原因是鸡蛋中的蛋黄富含胆固醇。同时这个研究也指出每天吃一个蛋黄，外加两个蛋白是最好的选择。
在正常饮食的情况下，经过了一夜的休息，我们的身体也消耗了不少的能量，而早晨起来的早餐要吃好，是及时为身体补充能量，保证一上午精力满满的重要方面。鸡蛋的营养价值很丰富，几乎含有所有的营养物质，从三大产能营养素，再到各种维生素，矿物质等。但鸡蛋也是一把双刃剑，那就是胆固醇含量，一个蛋黄的胆固醇含量相当于一个*一天的胆固醇需要量。
一个鸡蛋，一般重50克，即一两左右，但是它所含的蛋白质高达14%，约7克左右；还含有12%的脂肪，即6克左右；产生热量大概是80千卡左右。蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率高，在比较食物蛋白质营养价值常作为参考蛋白。蛋黄是磷脂的极好来源，所含卵磷脂具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。
蛋黄中确实含有较高的胆固醇，但蛋黄中的胆固醇，富含不饱和脂肪酸的DHA，这种不饱和脂肪酸在一定程度上具有促进肠道排泄甘油三酯的作用，对于高血脂并没有不良影响。鸡蛋，大家都知道是一个营养比较全面的食物，而且即经济又营养。是提供优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、卵磷脂、维生素A和矿物质。
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早餐吃鸡蛋可以增加人体蛋白质的摄入，同时蛋黄中的卵磷脂 可以降低血脂，增强人的记忆力。鸡蛋蒸着吃是最好的方式之一，可以最大程度的保留鸡蛋中的营养成分。
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对人体有很大的好处，首先能够补充非常丰富的蛋白质以及营养物质，而且也能够起到补钙的作用，而且也能够增强骨骼的发育，同时也能够缓解骨质疏松等一些症状，而且也能够起到促进消化的作用。是的，蒸着吃最好。
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首先就是可以补充蛋白质，而且也可以提高身体的动力和能量，同时也可以补充钙物质，而且也会预防一些疾病，同时也可以提高身体免疫力，并不是，煮鸡蛋也是比较好吃的。
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鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质—乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。鸡蛋煮着吃营养丰富。
