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食材明细
猪五花肉
适量
八渡笋干
适量
盐
适量
冰糖
适量
茴香
适量
生抽
适量
老抽
适量
黄酒
适量
柚子皮粉
适量
咸甜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
秘制八渡笋烧肉的做法步骤
秘制八渡笋烧肉的做法步骤:1 1五花肉。洗一下。
秘制八渡笋烧肉的做法步骤:2 2水中煮熟。
秘制八渡笋烧肉的做法步骤:3 3取出修边,切成方块。整形。
秘制八渡笋烧肉的做法步骤:4 4重新放水煮,加黄酒,茴香,柚子皮粉(自制过的)
秘制八渡笋烧肉的做法步骤:5 5八渡笋。
秘制八渡笋烧肉的做法步骤:6 6温开水泡发,省时。
秘制八渡笋烧肉的做法步骤:7 7去沫和料包,
秘制八渡笋烧肉的做法步骤:8 8加发好的笋,煮开,加糖,生抽,老抽。小火炖到酥。
秘制八渡笋烧肉的做法步骤:9 9装盘。