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叶片:金荞麦的叶子为三角形,长约4-12厘米,宽约3-11厘米;荞麦为三角形或者卵状三角形,相对前者要整体要小些。花:金荞麦花梗和苞片长度几乎一样;荞麦花梗比苞片长。果实:金荞麦为黑褐色;荞麦为暗褐色。
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区别很大:荞麦(甜荞)、苦荞麦是一年生的草本植物,根为直系根。金荞麦(野荞麦)是多年生草本植物(国家Ⅱ级重点保护野生植物(*1999年8月4日批准)),根为木质化块状,黑褐色,金荞麦籽粒可食用,全株皆可入药。
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金荞麦具有抗癌的作用,清热解毒,活血化瘀是药品,以根茎入药,而普通荞麦是保健品,金荞麦是以根茎入药,以种子被食用的。
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金荞麦是比较常用的能够清热、解毒、消肿、散结的中药,一般常用在呼吸系统的疾病。现代医学的呼吸系统疾病很多,一般肺部的炎症,无论是气管还是肺部感染,包括肺部肿瘤,都有机会用到金荞麦。金荞麦本身在清热解毒的基础上,也有一定的抗癌活性。很多肺癌的患者,内热偏重的时候,比如有发热或者咳嗽、咯黄痰、脓痰、胸痛,同时可能还伴有面红、便秘、小便比较黄、次数比较多,整体肺热或者是湿热偏重的时候,都可以使用金荞麦。能够清热解毒,清肺热的同时也有去湿的作用,对于内热比较重的肺癌比较适合,一般急性的呼吸系统感染,也可以配合其它清热化痰的药物一起使用。