怎样做冬瓜好吃又简单

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- 用料 -
冬瓜400克
猪肉250克
油少量
蒜蓉辣酱
一勺
老抽
半勺

适量
青蒜一根
大蒜三瓣
姜两片
料酒一勺
鸡精
适量
- 做法 -
1.
冬瓜去皮洗净,菜洗净

2.
冬瓜切小块,姜蒜切碎,青蒜切小段,猪肉切块(猪肉肥瘦分开)

3.
锅中放少量菜油再放入肥肉炒出油

4.
肥肉油炒出来后放姜蒜爆香,料酒去腥

5.
倒入冬瓜翻炒两分钟

6.
放蒜蓉辣酱炒匀

7.
放盐和老抽继续炒至上色

8.
放半碗水焖冬瓜

9.
焖至汤汁快干放鸡精和蒜翻炒均匀出锅

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