怎样做冬瓜好吃又简单
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- 用料 -
冬瓜400克
猪肉250克
油少量
蒜蓉辣酱
一勺
老抽
半勺
盐
适量
青蒜一根
大蒜三瓣
姜两片
料酒一勺
鸡精
适量
- 做法 -
1.
冬瓜去皮洗净，菜洗净
2.
冬瓜切小块，姜蒜切碎，青蒜切小段，猪肉切块（猪肉肥瘦分开）
3.
锅中放少量菜油再放入肥肉炒出油
4.
肥肉油炒出来后放姜蒜爆香，料酒去腥
5.
倒入冬瓜翻炒两分钟
6.
放蒜蓉辣酱炒匀
7.
放盐和老抽继续炒至上色
8.
放半碗水焖冬瓜
9.
焖至汤汁快干放鸡精和蒜翻炒均匀出锅
