冰糖炖柠檬的功效与作用 - 百度
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柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
冰糖是属于糖类的一种，使用它炖食物的话可以让食用着起到开胃的作用。这样就可以食用到其他食物的营养与功效。
冰糖柠檬:上火熬夜必备：柠檬/美容热线产品，柠檬被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，是世界上最有药用价值的水果之一，采用进口黄皮柠檬。真材实料，柠檬和冰糖只有微火慢炖12小时之久才有以下功效，把健康送到更多人手里。功效：适合烟酒过多，熬夜，用嗓过度。柠檬富含丰富的维生素C对皮肤很有好处，长期饮用可以美白淡斑，皮肤晶莹剔透。空腹饮用更有排毒的功效，这个本人亲身试验过。
长期饮用可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有美白效果。柠檬的美白功能不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人的效果。利咽止咳、美容养颜、祛斑美白、爽口开胃、健康减肥，坚持服用效果更好。
冰糖可以增加甜度，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
食用冰糖炖柠檬，可以帮助一些熬夜的人起到保健的功效，长时间食用冰糖炖柠檬还可以帮助我们达到美白祛斑是作用，还可以帮助达到减肥的效果。一般人都是可以食用冰糖炖柠檬，但是对于一些糖尿病患者来说还是不要食用的好。所以了解食物的功效才能够更好的去运用它们。
食材
主料：柠檬500g
辅料：冰糖1000g
步骤
把柠檬洗净沥干后，把柠檬的前后两端切掉；再切簿片去核子。
大块冰糖，所以要先捶碎！
柠檬和冰糖放进炖盅里（炖盅不用加水的），盖上盖子后把炖盅放进电煲里隔水开始定时炖8个小时以上！在炖的途中电煲要注意适当地加水哦~
再把它装进玻璃瓶里，放进冰箱保鲜！
注意：将柠檬片和冰糖一起放进炖盅切忌不加水。直接隔水炖8个小时以上，据说不到8小时是没效的！放凉后装进密封性良好的玻璃瓶里，放冰箱内保存。
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做法
1.柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。
2.擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。
3.准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。
4.经过10小时的微火♨️慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉☀️，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。
小贴士
冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。 请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，才是卖点，纯天然，无添加。
功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
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冰糖沌柠檬冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好。柠檬果味酸甘，性平，化痰止咳，生津健脾。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。做法：1、柠檬250克洗干净切成薄片去核。2、加500克冰糖（不用加水）一同放炖盅隔水炖8小时以上（不足8小时无效）。3、炖好后装入玻璃瓶，饮用时加入热水或冷水成柠檬茶。
