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热心网友
介绍白酒去除猪肺腥味法: 取白酒50克,慢慢倒入肺管,然后用手拍打双肺,让酒液渗透。半小时后灌入清水拍洗即可去除腥味怎么洗猪肺能把腥味去除?1.选没有破洞之猪肺!灌水入气管至满,倒出反复连续洗10次。2.用啤酒倒入气管泡10分钟,再用水入气管倒出反复连续2次。3.用百草(除腥专用)、胡椒粉、生粉,打水灌入气管,倒出再灌满绑头部20分钟。倒出水後肯定没有腥味。
清洗猪肺:
1:买回来的猪肺。
2:不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大。
3:用手抓肺叶用力把水挤出来,
4:再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白。
5:再把猪肺切成小块。
6:把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍。
7:锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开。
8:水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出。
9:水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了。
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1:清洗很重要,一般的做法,是要把猪肺用刀切开几大块,放入水盆中
用力的抓洗,最好加盐,四遍左右。
2:烧开水,把猪肺切成合适大小,倒入锅内,待烧开后,煮三分钟。最好在锅内倒入白酒。
3:把猪肺捞起,用筛子把水份去掉
4:然后爆炒,加香料。