每天吃一个水煮鸡蛋好不好
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热心网友
每天吃一个煮鸡蛋很好的。
鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。
蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋。
热心网友
每天吃一个鸡蛋是非常好的，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且鸡蛋中含有的蛋白质、氨基酸的构成和人体的更为相似，所以更有利于被人体吸收。
热心网友
每天吃一个水煮鸡蛋很好，能提供我们所需要的优质蛋白。
