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热心网友
米酒也称为甜酒酿,是用蒸熟的糯米拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵制作而成的,不完全属于酒的类,但却有着酒的芳香,因其由糯米制作,米酒的度数不是很高,醇厚香甜,直接喝也不会醉人,而且酒槽还可以来制作其他的甜品,如酒酿圆子和酒酿蛋等。
接下来我将为你详细的讲解自制的米酒怎么做,以及怎样做才使米酒香又甜
食材准备:一斤糯米,2.5g酒曲、矿泉水、凉白开250ml,罐子和纱布
制作过程:
小贴士:
气温10度一下,封存七天
自制的米酒又香又甜,偶尔可以和朋友喝两杯。想想心里也美滋滋的。
热心网友
首先将糯米放入锅中蒸熟,然后一直搅拌均匀,再放入一些酵母,放上一些酒饼,在一个密封的环境里面封闭,这样的话是可以让他自己发酵的,又香又甜。
热心网友
首先把米用水简单的清洗一遍,然后再放到清水里面。浸泡一段时间。然后再放到碗里。加入一点白糖,再加入适量的水。放置五天左右的时间即可。
热心网友
先将大米洗干净,放入坛中备用。再加入少量的清水。再将坛子的口封死。密封一定的时间之后。米酒就制作成功了。