古代海上捕鱼鱼怎么保鲜
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发布时间：2022-04-22 08:09
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热心网友
时间：2022-06-18 08:55
古代海上捕鱼由船舱冷库暂存，冷藏船转运，母船现场加工，几种方法单独使用或配合使。
1、人们最初的解决思路是建造更大、功能更健全的大型渔船。以前的近海渔船大多排水量不过几吨、十几吨，这样的小船显然无法进入远洋作业。应该有近千吨（甚至几千吨）的排水量，安装有全套雷达、测鱼器等昂贵设备，船上有-60℃超低温冷库用来保鲜，并可以携带几百吨燃油、食物和药品补给，配备几十名船员。这样的船，可以单船出海，自给自足的进行远洋作业。
2、大型渔船单次出海并不会待太长时间，通过自带的冷藏舱速冻就可以保障水产品的新鲜；而远洋捕鱼船队虽然外出作业时间长达2年之久，但可以由冷藏运输船定期将渔获送回港口，它的渔产品新鲜程度也是有保障的。
热心网友
时间：2022-06-18 08:55
古代没有制冷技术，可想只能用盐保鲜。
有人说把捕获的鱼养起来，我觉得不现实。
船的容量有限，装大量的水养鱼不划算，而且装了大量水的船的负担太重，增加行驶的困难和风险。
靠水来保鲜不靠谱，船舱里的水是死水，被捕获的鱼困在很少的水里很容易死亡和*。
与其装上大量的水来给鱼保鲜，不如携带大量的盐。
把捕获的鲜鱼装进仓里的时候就撒上粗盐，然后尽可能快的捕捞更多的鱼，尽快返航。
