速冻虾滑怎么处理
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热心网友
你等一下弄，让冰化了点来，它滑主要是有冰，你把它放进水里泡一下就好，所以这就是处理方法。
热心网友
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虾滑去腥有以下两种方法:
1.
买回的大虾洗净之后,放入料酒、葱、姜、蒜浸泡片刻,然后剥去虾皮取虾仁,最后剁成虾泥。因为料酒有去腥的功效,所有这样做出的虾滑没有腥味。
2.
在制作虾滑过程中,可以多加一些调味品。如姜、花椒粉、葱花等等,这些调味品不仅可以去腥,还可以提鲜,做出的虾滑口感更好。
热心网友
虾滑解冻时，要从冰箱里拿出来放在室温下解冻，这种解冻方式是最好的。如果想快速解冻，可以放入热水中解冻，或者用微波炉解冻，很容易把虾滑加热成熟。
其实，虾滑是不需要进行解冻的，直接烹饪就行了。如果给虾滑解冻的话，虾滑就会融化掉，这样就不好吃了。一般虾滑都是放在水里煮熟吃，或者是做汤饮用，其营养价值非常高。
虾滑是一种海鲜，平时保存要放进冰箱里冷冻。如果当天吃的话，可以放进冰箱里冷藏。食用虾滑时，最好放在室温下解冻十分钟，尽量不要用温水或者热水解冻，因为虾滑里的蛋白质非常容易氧化，很容易变红，用温水或热水解冻，会影响虾滑的口感。
解冻后的虾滑就失去了弹性，所以要用手或者筷子进行搅拌，防止虾滑粘连。搅拌完后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了，这时可以捞出来食用。
如果感觉直接吃虾滑没有什么口感，可以调制一些调料，蘸取点调料食用虾滑，口感会更好。
