电饭煲做蛋糕,按下煮饭键为何一分钟就跳到保温键呢?

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热心网友

电饭锅是检测温度来控制的,当你的蛋糕液里面水分被烤干时温度就会上升,这样温度感应器感应到温度升到比如105度时就跳开,停止加热进入保温模式,这样你煮出来的饭啊烤出来的蛋糕啊等等就不会糊了。
还有一种情况是你的蛋糕液太少,当水分煮掉一些时不够重力去压下电饭锅中间的感应器,就会提前进入保温模式。这样就可能煮不熟你的蛋糕了。

热心网友

我不知道你具体的操作方法,所以原因说不准,试一下下面的方法吧!配料和操作方法无误的话,绝对做得出来:
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干不能有油。
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就起泡泡了
为了突出甜,放一点点盐
一勺糖
(常用的汤匙)
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很辛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半奶油状的蛋清
注意:上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就ok啦
开盖咯
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成!

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