核桃芝麻蜂蜜的做法
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发布时间：2022-04-22 07:48
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热心网友
时间：2022-06-18 01:15
【材料】：黑芝麻 200克、核桃 6个、蜂蜜 20克、蛋液30克
【做法】：1、做芝麻糖时记得先把芝麻淘洗一遍，虽然看上去不脏，但是运输售卖过程中难免会沾上一些浮尘和杂质。
2、把芝麻滤干水，倒入锅里用小火把芝麻炒干炒熟，一开始因为芝麻是湿的，炒的时候会冒雾气，没关系，继续翻炒，记得一定要小火慢炒），看到芝麻粒跳起，有噼里啪啦声就差不多了。
3、核桃肉用清水浸泡5分钟，去除苦涩味，然后倒入炒锅炒干，直到核桃香气散发出来，然后切碎备用；
4、将黑芝麻和核桃碎放入大碗里，倒入蜂蜜和蛋液，把所有材料搅拌均匀，这时已经能闻到一股淡淡的香味了；
5、烤盘上铺好油纸，把搅拌好的芝麻倒入油纸上，用刮刀把芝麻铺开，尽量铺薄平，烤箱预热160度，入烤箱中层上下火烤15分钟左右，具体时间根据自己烤箱做出调整；
6、芝麻糖烤好后要趁热切块，切糖时要手起刀落动作利落点，这样糖块才不会碎，美味的黑芝麻糖就做好了，开吃，真的太香了。
【小提示】：
1、炒黑芝麻的时候一定要小火，不然容易一股糊味，不好吃。
2、喜欢吃花生的也可以加点花生，减少一些黑芝麻的分量就好啦。
