红烧肉煮板栗怎么做
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红烧肉板栗的做法步骤：
第一步：准备工作
要准备的材料有：五花肉改刀切块后清洗干净，板栗去壳清洗干净，鹌鹑蛋，辣椒干，冰糖，盐，生抽，老抽，蚝油，白酒，鸡精。
鹌鹑蛋先洗干净，把水烧沸腾后改小火煮20分钟，然后下冷水后剥壳备用。
五花肉切好后用清水泡15分钟，然后用水冲洗干净沥干水分，这样可以把一部分血水和脏东西泡出来。
第二步：煸五花肉
起锅下少量的油，油温6成热下五花肉，把肥肉的油慢慢的煸出来。
把八角加进去，加半勺盐进去，继续煸炒，继续把油煸出来，一直把五花肉煸到肥肉缩小，表面有点金黄。这个过程大概要5分钟左右。
喜欢香一点的可以煸长一点时间，但要注意，肥肉在后期焦得很快。
第三步：调味
撒上半两左右的白酒进去去腥增香，翻炒均匀。
加白酒可以让肉没有腥味也更香，不需要担心有酒味，高温后没有半点酒味了。
加生抽增味，翻炒均匀。
加1勺老抽着色，翻炒均匀。
加适量的冰糖去腻增鲜，翻炒均匀。
把辣椒干、板栗和鹌鹑蛋倒进去，翻炒均匀。让煸出来的猪油把板栗和鹌鹑蛋也一起煸香，这个过程大概要3分钟。就可以起锅装进碗里。
然后放高压锅压制50分钟，
用高压锅压制后才更软烂，口感更好，也不会有火气，放心吃。
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配料：
五花肉500克、栗子仁（熟）100克、 葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角3个、食盐适量、冰糖适量、生抽少许
烹饪步骤：
1.五花肉洗净、栗子去壳
2.生栗子很难去壳，可以用到划几下，然后稍煮一会 ，就容易剥皮了，我直接买的熟栗子
3.五花肉在热水中焯一下，去除浮沫后关火，将肉捞出
4.锅中烧热油，放入花椒、葱姜蒜炒香
5.放入肉块煸炒，倒入少许生抽翻炒
6.待肉成金*时加水，水量可以稍微多一下，因为接下来我们要长时间来炖煮
7.倒入老抽
8.放入八角和冰糖
9.放入盐继续炖煮
10.盖上锅盖煮一会
11.肉至八成熟左右时放入栗子继续炖
12.一直到肉和栗子都软烂时改大火收干即可
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板栗红烧肉。这道板栗红烧肉不用炒，无油无水，腌一腌，炖一炖就搞定啦，特别适合想吃肉，又想偷懒的懒人筒子。忙碌的上班族也适合做这道菜，早上出门前将食材腌制好，晚上回家再炖熟，营养美味的晚餐就做好了。
猪肉350g
板栗300g
料酒400g
酱油30g
盐1大勺
糖1小勺
蚝油1大勺
鲜椒酱2大勺
1. 猪肉洗净，切块。
2. 猪肉里调入料酒、酱油、盐、糖、鲜椒酱、蚝油。
3. 搅拌均匀，腌制2个小时左右。
4. 板栗去壳，去掉板栗衣，洗净。
5. 将猪肉、板栗放入电炖锅，搅拌均匀后，倒入适量料酒。
6. 接通电源，设置【红烧肉】程序，口感选择软糯。
7. 程序结束，【板栗红烧肉】做好啦，出锅撒葱花。
热心网友
红烧肉，首先你可以买一些五花肉回来，然后加在米饭里面，最后再加点点板栗，放在里面就可以了，特别的美味。
热心网友
首先把板栗8号肉用开水，焯一下有烧开放姜和大料把肉切成块儿放里，随后放糖翻炒再加加点生抽放葱花蒜花椒面料酒天水炖等到五分熟的时候，把丽板栗放里一起炖炖到最后。
