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热心网友
用清水泡2小时,可以依个人喜好调整浸泡时间。
下面介绍炒土豆干的做法供参考,准备材料:土豆干:适量、葱花:适量、青椒:一个、盐:适量、生抽:适量、十三香:适量、蚝油:适量、油:适量。
1、土豆干清洗后加清水浸泡两小时,依个人喜好调整浸泡时间
2、2小时后把土豆干捞出来沥干水分,然后把青椒洗净切块备用
3、起锅倒油烧热,倒入土豆干、青椒,然后依次加入所有调料炒熟
4、炒熟后盛出装盘即可食用
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农家土豆干的做法
材料集合图:
1.土豆片提前用水泡上半小时,泡软后取出备用
2.香肠、青椒、洋葱都切片或切丝备用
3.锅中不放油,下香肠片小火煎出油来
4.下入洋葱丝,用煎香肠溢出的油煎香洋葱
5.加入总量一汤匙的辣黄豆酱和豆瓣酱,拌炒均匀后加入泡软的土豆片
6.翻炒一下加入少量的醋,一汤匙生抽,大火翻炒
7.加入一些水或者高汤,量为几乎没过土豆片即可
8.盖盖焖煮几分钟,到汤汁变得很少的时候开盖加入青椒翻炒
9.起锅前根据个人口味撒一些黑胡椒或者孜然粉调味,到青椒断生就可以起锅了
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半小时就可以,时间太长了会氧化