东北晒土豆干是怎么晒的
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好二三四
土豆干怎么晒，土豆干是我国东北地区一种有地区特色的干菜，那么土豆干应该怎么晒才好吃呢？晒土豆干之前应该准备若干个土豆以及盐和陈醋；
1.首先应该将准备好的土豆去皮，然后切成大约两毫米厚度的土豆片，不要切得太厚，不然很难使其完全干燥；
2.起锅烧水，在烧开的水里面加入适量的盐和陈醋，将切好的土豆片放入烧开的水中，等到锅中的水再次沸腾时，便可将土豆片捞出；
3.再另外准备一盆冷水，然后将刚从沸水中捞出来的土豆片过一下冷水，再捞出来；
4.将土豆沥干水分，码在烤盘上，然后直接放入烤箱中进行烤干，烤干的土豆片一定要进行密封保存，这样以后想吃的时候就可以直接拿出来加工；
家里如果没有烤箱，选择一个天气晴朗的日子，把土豆片放在阳光底下晾晒也是可以的，不过晾土豆的时候一定要注意摆放要均匀，密度要适中，一般晒一天就可以完全晒干，土豆干就做好啦。
热心网友
东北地区土豆干，采用新鲜生鸡蛋尺寸的马铃薯，清洗后用锅蒸八分煮、放到凉水中泡一下削皮切成片、在太阳下晒制就可以。
吃法：用温开水将本产品一部分泡开绵软后，就可以炒、炖、焖、火锅等。
小笨鸡炖土豆干
鸡肉焯水，土豆干在洗米水中侵泡三十分钟。热锅，加生姜片进行爆香，放进黑椒鸡块，爆锅到鸡脯肉微干后，加生抽、水，把土豆干撒在鸡脯肉上，并放大粒盐，炖1钟头就可以。
东北土豆干怎么晒
排骨炖土豆干
主要材料：猪排骨500克，土豆干250克
辅材：油2汤勺，老冰糖10粒，八角茴香2块，八角4个，小葱3段，姜3片，米酒2汤勺，生抽2汤勺，食盐2汤匙
作法：
1.土豆干提早一晚侵泡，随后清理干净，
2.猪排骨用冷水侵泡2钟头，每过30分钟换一次水，可将在其中的血小水泡出，最终沥水，
3.锅中下油，低火加温，倒进老冰糖，糖色，
4.倒进猪排骨，匀称裹上炒糖色，炒至已不不水汽出现时关火，
5.将炒好的猪排骨倒进压力煲中，添加八角、八角茴香、葱段和生姜片，
东北土豆干怎么晒
6.加一壶热水，未过猪排骨，
7.添加生抽，
8.添加米酒，
9.盖上，火灾加温，气短后转低火，炖25分钟，
10.将炖好的猪排骨倒进炒菜锅中，添加土豆干，
11.添加食盐，低火炖10分钟，
12.待料汁收浓时熄火
土豆干是由马铃薯加盐、鸡精铲匀后超锅摆盘即成。可做零食服用。土豆干还是在中国东北三省习惯性做的一种干菜。作法非常简单。秋季光照充足的情况下(阳光明媚，降水较少)，将马铃薯放到锅中煮熟后，去皮，切割成一公分上下的的片状。随后再太阳下边晾干，晾干情况下要留意放置匀称，光照充足。一般一天就可以晾晒
热心网友
付费内容限时免费查看回答亲亲您好，首先应该将准备好的土豆去皮，然后切成大约两毫米厚度的土豆片，不要切得太厚，不然很难使其完全干燥；
2.起锅烧水，在烧开的水里面加入适量的盐和陈醋，将切好的土豆片放入烧开的水中，等到锅中的水再次沸腾时，便可将土豆片捞出~
准备一盆冷水，然后将刚从沸水中捞出来的土豆片过一下冷水，再捞出来
选择一个天气晴朗的日子，把土豆片放在阳光底下晾晒也是可以的，不过晾土豆的时候一定要注意摆放要均匀，密度要适中，一般晒一天就可以完全晒干，土豆干就晒好啦。
