虾是很常见的海鲜食物，烹饪虾类的小妙方是什么？
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:25
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 14:25
个人感觉贝类海鲜是最美味的海鲜食品，贝类肉质丰腴细腻，它富含蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品。第一，蚬子，价格不贵，辣炒，取肉包饺子，小白菜蚬子汤，蚬子芸豆面。想怎么吃就怎么吃，就为那一口鲜。我个人喜欢吃：大梭子蟹，马鲛鱼，海螺，海洋对虾！但每次赶海抓得贝类也很好吃，蛤蜊，生蚝。我家就住在海边，经常去赶海。
原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤话说海上产的野生海鲜，和养殖海鲜质量口味就有很大区别，对内地人来说，大海上野生产品和池养水产品，多数人根本不知道也无从区别。对住在海边的当地人来说，对池养水产品没有。
成熟期的皮皮虾，在它的虾肉中间有一条红棕色的、硬硬的东西，那就是它的虾黄，特别鲜香好吃。一口咬下去，软嫩的虾肉与硬硬的虾黄，两种口感在嘴里完美融合，特别满足！个人觉得腥味有点重，不是很喜欢，还是喜欢椒盐的，海虾烧烤或者砂锅粥味道最鲜美啦，煮粥的话可以加入猪肉，干贝，海虾，肉酱，加上干鱿鱼，那味道不好。
每天餐桌上少不了海鲜，要说最喜欢哪种，真的很难说。其实，每一种海鲜都有自己的特点，味道也各有特色。就算是同样一种海鲜，生长的水域不同，口感差异也很大。海边人吃海鲜讲究一个字：鲜。许多刚捞上岸的螃蟹或者鱿鱼，都是直接在滚水里煮一下就能吃，最大程度的保持了它的美味。但是有一种做法更极致，不经过高温烹煮
热心网友
时间：2022-06-18 14:26
在我看来清蒸做出来是最好吃的，因为这样的话能够最大程度的保证虾的鲜度，而且口感会特别的棒。
热心网友
时间：2022-06-18 14:26
水煮虾绝对是最好吃的，原汁原味，首先我们将虾清洗干净，然后放入冷水当中，加入料酒加去葱段姜片，八角煮熟即可。
热心网友
时间：2022-06-18 14:27
蒜蓉大虾
虾脚虾须剪掉，从虾背剪开，把里面的虾线取出来，再腌制一下，倒入少许料酒，放入生姜跟葱段，大蒜剁成末，把葱切成葱花备用。锅里倒入食用油，把腌制好的大虾倒进去煎，把大虾的两面都煎到变色就可以了，锅里留底油，把准备好的蒜末倒进去，开小火慢慢炒出香味。把大虾倒进去稍微翻炒一下，接锅里放入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许的胡椒粉，把它们翻动一下，让调料化开，接着开中小火大概煮4-5分钟，让大虾充分入味。放入一点葱花，然后倒入少许的水淀粉，翻炒均匀就可以关火出锅了。
热心网友
时间：2022-06-18 14:27
清蒸比较好吃，因为清蒸虾可以保留虾的味道。
