菠菜咸蛋挞怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 09:07
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时间：2023-08-20 19:57
主料牛奶90ml 鸡蛋1个 培根/火腿10g左右 菠菜50g 蔬之鲜1小勺 胡椒粉少许 速冻蛋挞皮6个
异国风味——菠菜咸蛋挞的做法步骤
1. 牛奶90ml，鸡蛋一个，火腿肠/培根约10g，菠菜50g，鸡汤粉/蔬之鲜1小勺，胡椒粉少许，速冻蛋挞皮6个
2. 菠菜加少许盐焯水
3. 迅速过凉水，并挤干水分
4. 将挤干水分的菠菜切碎，火腿也同样切碎
5. 鸡蛋打散成蛋液备用
6. 菠菜碎、火腿碎、蛋液、牛奶混合均匀，再加入一小勺蔬之鲜、少许胡椒粉搅拌均匀
7. 预热空气炸锅或者烤箱，上下火160℃，烤箱需要预热10分钟，空气炸锅预热5分钟。随后将调好的鸡蛋液均匀装入蛋挞皮至8分满。（花树装的略满，在烤制时有溢出，提醒大家力避）
8. 空气炸锅或烤箱160℃烤20分钟左右，至表面微焦即可，空气炸锅和烤箱的相同点包括，二者都可以在烤制时随时关闭，随时取出。刚烤好的蛋挞，会膨胀得很高，但等取出置于室温下会回缩滴
