宽粉条凉拌怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 19:56
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热心网友
时间：2022-07-09 05:55
4
凉拌宽粉
凉拌宽粉是一道美食，主要材料：宽粉200g、黄瓜一根、香菜、葱花、花生、腐乳、花生酱，配料：醋、酱油、盐、味精、糖。
中文名
凉拌宽粉
主要食材
宽粉200g、黄瓜一根
佐料
香菜、葱花
调料
醋、酱油、盐、味精、糖
快速
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小贴士
做法
1-2、从超市买来的宽粉，在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉，根据说明煮5分钟左右。
3、煮熟的宽粉捞出盛在盘子中，用凉开水冲洗几遍。
4、锅预热，不需要放油，鸡蛋打散后加入少量的盐调味，倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用。
5、在刚才的锅中（不需要洗锅）加入1大勺植物油，待到油温烧热倒入花生粒
一直搅拌，不要让花生变糊，温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生。
6、黄瓜切丝备用。
7、在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝，淋上麻油。
8、在一个小碗内，放入10g花生酱、半块腐乳，倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后
淋在宽粉上。再撒上花生、葱花、盐、味精、糖。
小贴士
1、油炸花生的时候，油温不能高，否则花生容易焦了。有“滋滋”声时就可以捞出花生，花生上剩下的余温足可以使得花生变脆了。
2、宽粉用凉开水冲洗是怕宽粉粘在一起，多冲几次这个问题就解决了
热心网友
时间：2022-07-09 07:13
宽粉条，如果想凉拌的话，那么一定不能只吃宽粉条，还搁上一点嗯，黄瓜条嗯，胡萝卜条，豆芽菜芹菜，我觉得这样拌起来更好吃一些，先把干粉条给它泡发，然后啊，把胡萝卜切成片，再改刀切成条，然后黄瓜也是先改刀切成片，再改到切成条，胡萝卜金好，要用热水焯一下，用热水焯菜的时候建议在水里面加一点盐，这样嗯，嗯，只要把菜煮到断生即可捞出来，立即放进凉水里面给他迅速拔凉，这样做的办法嗯，是第一保持菜色不变，起码看起来就有食欲，然后把芹菜切成段也给他啊，用热水焯一下，然后和胡萝卜放在一起，然后还可以放一点木耳啊，放点香菜，木耳吃的时候也要用热水焯，把所有的菜都准备好了，以后给它放到一个比较大一点的容器里面，然后加上蒜末儿，葱末，白芝麻，黑芝麻，花生碎，盐生抽味极鲜醋，个一点鸡精，如果喜欢吃孜然粉，味道的还可以放一点孜然粉，在油炸一点花生米，给他做一个点缀，然后再来一点热情的小辣椒油，我调凉菜的时候比较喜欢放一点麻椒油，稍微有一点麻麻的味道，吃起来更好，然后给他充分的搅拌，搅到梅根粉条上，挂着知每一个菜叶，里面也有浓郁的汤汁，这样一道凉拌时蔬小凉菜就做好了，作为晚餐来说，她是减肥人群的最佳，选择，再来上一碗白粥，或者来一碗玉米粥，当然更好咯
热心网友
时间：2022-07-09 08:48
宽粉条凉拌怎么做好吃
1-2、从超市买来的宽粉，在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉，根据说明煮5分钟左右。
3、煮熟的宽粉捞出盛在盘子中，用凉开水冲洗几遍。
4、锅预热，不需要放油，鸡蛋打散后加入少量的盐调味，倒入热锅内摊成蛋皮。把蛋皮切丝备用。
5、在刚才的锅中（不需要洗锅）加入1大勺植物油，待到油温烧热倒入花生粒
一直搅拌，不要让花生变糊，温度不能太高一直开小火。到花生有些“滋滋”声时捞出花生。
6、黄瓜切丝备用。
7、在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝，淋上麻油。
8、在一个小碗内，放入10g花生酱、半块腐乳，倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后
淋在宽粉上。再撒上花生、葱花、盐、味精、糖。
