东北的烤冷面为什么在南方这么受欢迎？

发布网友 发布时间：2022-04-22 19:35

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热心网友 时间：2023-09-28 21:03

烤冷面这道街边小吃大多都是在朔方，尤其是东北对照火爆，无论春夏秋天这道小吃都受到众多人的喜好，这个卖烤冷面的小伙是河南开封的，由于前两年在东北事情几年，觉得这道烤冷面特别受人喜好，后来就特意的去学习了手艺，回到了河南开封卖这道甘旨的烤冷面！

现在消费在增高，一份小吃七八块钱很正常，不过这样的一份烤冷面往往都吃不过瘾，我一个人能吃三份往上，内部洋葱经过铁板的煎制，味道特备赞，鸡蛋的香味，香菜的香味，酱料的香味，火腿肠、啊啊啊，我反抗不了了，小伙今年也就25，能创业街边小吃也是不容易，一个人，偶然候忙的时候，真的是忙不过来，一次做六七份！

现在的街边小吃品种最的多，在街上到处都可以见到街边小吃的。并且对于街边小吃或是有南北差异的，一些南边的街边小吃就是朔方没有的，而一些朔方的街边小吃也有南边人显露没有吃过的，比如这种朔方的烤冷面，在南边就是很少见到的，很多南边人都显露没吃过，那这种朔方人最爱的烤冷面吃起来是甚么味的呢

第一次晓得烤冷面或是在网上看到的，而第一次吃到烤冷面就是去朔方出差的时候，走在路边就能看到很多这种卖烤冷面的小摊，看着或是很好奇的，并且味道也最的香，于是就买了一份尝尝。

这种烤冷面看起来还有点像是手抓饼，不过用的饼皮就很不一样了，手抓饼的饼皮是千层饼，而烤冷面的饼皮看起来晶莹剔透的。刚首先还觉得这种饼皮做出来的煎饼会不会很硬，没想到口感这么松软。

首先是把冷面皮放到铁板上面煎，等煎软之后就在上面打一个鸡蛋，放过另一面就可以刷上一些辣酱、芝麻酱等，还可以加上火腿肠，然后再切成一块一块的就可以了。

热心网友 时间：2023-09-28 21:03

可能是因为烤冷面的口味真的非常好，到哪里都受欢迎。

热心网友 时间：2023-09-28 21:04

可能是因为烤冷面的味道很好，所以南方人也是很喜欢的

热心网友 时间：2023-09-28 21:05

因为那些人觉得这个东西很好吃，所以说很喜欢这个东西。

热心网友 时间：2023-09-28 21:05

因为东北的烤冷面非常适合南方人的口味，所以就在南方出名了。