麻食莱怎么做
发布网友
共1个回答
热心网友
主料:
西红柿 400g
鸡蛋，2个
四季豆 200g
干木耳 1小把
香菇2个
豆腐干 3片
洋葱1个
菜花200g
哨子肉 2勺
辅料:
油适量
盐适量
白胡椒适量
十三香适量
辣椒油适量
步骤1
市场上买的现成麻食。
步骤2
准备食材：西红柿去皮切块，木耳用开水泡发，洗净切成丝，花菜掰成小朵。
步骤3
香菇、豆腐干、四季豆、洋葱切成拇指大的丁。
步骤4
热锅凉油，放入四季豆煸炒。
步骤5
放入花菜一起炒。炒熟后起锅装盘。
步骤6
两个鸡蛋打散，加少许清水。
步骤7
锅内放少许油，倒入蛋液。
步骤8
用锅铲搅散成碎。
步骤9
放番茄块，翻炒。
步骤10
放香菇丁、豆干丁，及炒好的豆角丁和花菜，一起翻炒。
步骤11
加半碗开水，加木耳、2汤匙臊子肉。加盐、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香，搅拌均匀。
步骤12
炖煮入味后关火。
步骤13
半锅水烧开，倒入麻食。
步骤14
煮开，然麻食滚一会儿。
步骤15
待麻食大多数都漂浮水面时，倒入炒好的配菜。
