烧油菜咋做窍门
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发布时间：2022-04-22 15:32
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时间：2023-09-22 09:49
油烧油菜：
原料：油菜500克，猪油50克，食油10克，酱油15克，盐2.5克，葱、姜末儿少许。
做法：
1.油菜洗净沥干，切成权3.3厘米左右的方块，把猪板油切成0.66厘米见方的细丁。
2.锅内放入食油，旺火烧热，放入油丁，炒至八成热(猪油从奶白色变成半透明)，加入葱段、姜末儿、放入油菜，炒拌均匀，再加酱油、盐，拌匀烧熟，3～5分钟后，即可出锅。
特点：香鲜嫩滑。
