自制油炸方便面的家常做法怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 17:30
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热心网友
时间：2023-10-23 05:12
步骤 1
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把所有原料混合在一起和成光滑的面团，我忘了拍一开始和好的了，这是都做了好几块的时候才想起拍照，因为含水量小，面团一开始很难成型，我用的是厨师机，手和估计很累，搅拌十分钟醒面半个小时到一个小时，再搅拌十分钟，再醒面，再搅拌再醒面，反复三次，面团就会光滑有弹性，最后再醒半个小时就可以压面了
步骤 2
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先揪合适大小的面块揉几下擀薄，做中式面试我一般不称重，大概就可以
步骤 3
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用压面机压成薄薄的面片
步骤 4
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压好的面条
步骤 5
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抓一把放到盘子里，尽量弄的平整点
步骤 6
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放到蒸锅里开锅蒸五六分钟就差不多，这是蒸熟的面条
步骤 7
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放到热好的油锅里低温炸，炸的面饼变硬取出即可，不要大火和炸的时间过长，那样煮的时候不容易散开，很长时间才能煮开
步骤 8
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炸好的面饼，是不是和卖的非常像，味道也非常想呢
步骤 9
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还可以放到烤箱里用热风吹干，这样就是非油炸方便面了
步骤 10
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接着就可以用自己喜欢的菜和材料煮了，我和儿子爱吃西红柿鸡蛋的
步骤 11
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几分钟就散开了，弯曲的模样也有，总觉得方便面就得是弯曲的
步骤 12
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开吃了，自己做的既干净又营养，主要是味道真真的和卖的差不多，调料包目前没研究
