新鲜的山药隔水上锅蒸多长时间，才能熟？
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1、山药隔水蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况。
2、蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。
3、用高压锅的话，速度会更块。片状5分钟，厚块10分钟左右，而山药段也只要15分钟左右。
