中间高边上低的锅怎么用
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热心网友
1、中间高边上低的锅，就是我们常说的平底锅。
2、平底锅的用法和平常的锅一样，只需要注意翻转平底锅时，宜以略为倾斜的角度转动锅身，以免锅内流质从排气口溢出。
3、如果将平底锅做成平底的，那么加热后锅底膨胀可能会向外鼓起，导致锅放不稳打转，做成中间高边上低的加热后向内膨胀，锅就能稳定的放着了。
