发布网友
共2个回答
热心网友
主料
青茄子
1个
鸡蛋
1个
面粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.青茄子切成丝,放入一个鸡蛋适量盐
2.搅拌均匀
3.根据茄子的多少加入面粉
4.然后搅拌均匀,如果感觉干的话可以少加一些水
5.然后锅加热,放入适量的油,茄子比较吃油,可以多放点油
6.等油热就把拌好的茄子放入锅中,均匀摊开。
7.小火 煎,感觉下面有些成型,反面
8.多翻炒几遍,用筷子把大块的弄开,炒熟就可以出锅了
热心网友
一、主料:
茄子1个 五花肉100g
韭菜50g 鸡蛋3个
面粉适量
二、辅料:
盐 花椒 适量清油
三、步骤:
茄子去皮,切成饼状,中间切一刀,别切断
猪肉剁馅,韭菜切末,加入盐等调料,扮匀
鸡蛋打匀,加入面粉搅拌成糊,加适量盐
把馅料加入茄子里
裹上蛋液,放入油炸即可
希望以上解答对您有用!